Sales Minerales
¿Por qué debemos suministrar Sales Minerales?
En nuestra provincia, los productores generalmente sólo suministran cloruro de sodio (sal gruesa), pues su deficiencia es la más marcada y conocida.
No obstante, es imprescindible suministrar sales minerales con buena concentración de fósforo y calcio, pues nuestros suelos no poseen las cantidades suficientes tanto para el desarrollo de las pasturas implantadas como de los campos naturales.
Además, no es una práctica común fertilizar el suelo, en cuyo caso la presencia de estos minerales aumentaría en las pasturas.
Como consecuencia del déficit y/o suministro inadecuado de sales minerales, los índices productivos van disminuyendo, observándose bajos porcentajes de celo y preñez, nacimiento de terneros débiles, retenciones placentarias, baja ganancia de peso, etc.
Por otro lado, se presentan manifestaciones clínicas muy notables. Una de ellas, conocida por los productores como "Peste de cola", produce reabsorciones del tejido óseo del extremo de la cola con ablandamiento de la misma, acompañado de aflojamiento dentario.
Otra patología muy común es la denominada "Tontura", en la cual se ve afectado el sistema nervioso central. Además se presentan dive3rsos problema osteoarticulares y fracturas de cornamentas, entre los síntomas más importantes.
Beneficios que se logran al suministrar Sales Minerales
El principal beneficio es que seobtendrá un mejor manejo nutricional de los animales en cualquiera de los sistemas implementados, cría, invernada, sistema mixto, tambo y otros, incrementando los índices productivos y eliminando algunas patologías clínicas muy frecuentes en nuestra región.
Resumiendo, los beneficios más notables que se logran, con el suministro de la sal mineral que reúna los requisitos descriptos, son los siguientes:
- Incrementar el porcentaje de preñez (Un ternero/vaca/año).
- Evitar problemas de retenciones placentarias.
- Evitar nacimiento de terneros débiles.
- Incrementar el porcentaje de destete.
- Elevar la ganancia de peso diario.
- Evitar los problemas de "peste de cola" y "tontura".
- Evitar los problemas osteoarticulares, osteodistrofía y de aflojamientos dentarios.
Cómo, cuánto y dónde suministrar Sales Minerales
Es indispensable el suministro de sales minerales con una adecuada formulación adaptada a los requerimientos zonales.
Para Misiones, los valores apropiados son:
- 6-7% de fósforo
- 12% de calcio
- 0,02% de magnesio
- 0,2% de hierro
- 50% de cloruro de sodio (sal gruesa)
Además se requieren otros minerales como zinc, azufre, yodo y cobre.
Los animales necesitan tener una disponibilidad "ad libitium", es decir, se debe colocar en la batea la cantidad suficiente de sales minerales, pues el vacuno comerá solamente lo necesario.
El suministro de sales minerales debe garantizarse durante todo el año.
Hay que tener en cuenta que el consumo es mayor en determinadas épocas del año, como ser el otoño y la primarvera, dependiendo también de la calidad y el estado vegetativo de las pasturas y las condiciones climáticas existentes, que inciden directamente en el forraje, tanto en el campo natural como en el implantado.
Saleros adecuados para suministrar Sales Minerales
Los saleros deben garantizar un acceso fácil de sal mineral en calidad y cantidad suficiente.
Deben instalarse en lugares estratégicos del establecimiento ganadero, cercanos al lugar dondode pastorean los animales, para evitar que éstos recorran grandes distancias para nutrirse.
Además deberán estar protegidos de las inclemencias climáticas.
En los potreros grandes tiene que haber mayor cantidad de saleros, si son móviles, mejor.
Sales Minerales y alimentación
En la provincia de Misiones, la suplementación del ganado bovino es una herramienta imprescindible en el proceso de intensificación de la actividad ganadera.
El suministro de sales minerales en la producción bovina, es fundamental para corregir dietas desbalanceadas, posibilitando incrementar los índices productivos y evitar en nuestra zona patologías muy marcadas.
Los suelos de nuestra provincia son deficientes en calcio, fósforo, sodio y magnesio, generando pasturas deficientes para la alimentación animal.
La alimentación del ganado se compone fundamentalmente de hidratos de carbono, proteínas, vitaminas y minerales, que se encuentran en buena proporción en las pasturas de gramíneas y leguminosas implantadas en la región.
El organismo animal se compone esencialmente de agua, masas musculares, grasas y estructuras óseas, en el cual el calcio y el fósforo integran el 80% de la composición de los huesos, el 10% en los músculos y el 1% en el tejido nervioso, cumpliendo funciones vitales en la fisiología del animal.
Ing. Agr. Carlos Kornoski y Med. Vet. Mario Alberto Kamada
Técnicos de Cambio Rural, Agencia Extensión Rural San Vicente
INTA - Centro Regional Misiones - Estación Experimental Agropecuaria Cerro Azul.